كنافة من الشيف سامبو
+2
ميدو
مستحہ*ہآنسہہآكے*ہيلے
6 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كنافة من الشيف سامبو
كنافة بالكريمة
المقادير
كيلو كنافة
3 ملاعق كبيرة سمن
2.5 كوب شراب سكرى
مكسرات مفرية للحشو
1.5 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
5. 1 كوب حليب
سكر للتحلية
فنجان كبير قشدة
2 ملعقة كبيرة زبيب بناتى
2ملعقة كبيرة جوز هند مبشور حسب الرغبة
طريقة عمل الكريمة
يرفع السمن على نار هادئة حتى يسيح و يضاف الدقيق مع التقليب حتى يصير لون الدقيق عاجيا و يضاف اللبن المغلى والمحلى بالتدريج مع التقليب بشدة حتى يغلظ قوام الكريمة و ترفع من علىالنار وتضاف القشدة والزبيب والفانيليا وجوز الهند ويقلب المقدار حتى يتجانس
طريقة عمل الكنافة
تفكك الكنافة وتقطع باليدين يسيح السمن ويصب على الكنافة وتفرك خفيفا حتى تتشرب السمن مع إضافة ملعقتين كبيرتين سكر بودرة أو سنترفيش تدهن الصينية بالسمن ويوضع نصف مقدار الكنافة ويضغط عليها باليد لتسويتها تبسط الكريمة مع ترك 2 سم من الحواف بدون حشو ثم يوضع باقي الكنافة ويضغط عليها خفيفا لتسوية سطحها تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر سطحها تسقى وهى ساخنة بالشراب السكرى البارد تقلب فى طبق بنور وتجمل بالمكسرات حسب الرغبة
طريقة اعداد الشراب السكرى
المقادير
2 كوب سكر سنترفيش
1.5 كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد أو ماء زهر
الطريقة
يوضع السكر في الماء ويرفع المقدار على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماما و يضاف عصير الليمون وينزع الريم حتى يعقد المقدار قليلا و يرفع من على النار وتضاف الفانيليا أو ماء الورد أو الزهر ويترك حتى يبرد
ويقدم باردا
بالهنا والشفا يا
رد: كنافة من الشيف سامبو
الدلوعة سالي كتب:شكريا سامبو علي المعلومات
تقبل مروري
شكر يا ميدو علي المرور
رد: كنافة من الشيف سامبو
الكنافه دي نقصه سكر حتلها برميل سكر
علشان تحلف وتقول دي حلوه
شكرا علي المقادير
علشان تحلف وتقول دي حلوه
شكرا علي المقادير
l'amour- •-«[عضو جديد]»-•
- عدد الرسائل : 12
البلد : مصر
العمل/الترفيه : كرة القدم
27 : 27
:
تاريخ التسجيل : 29/05/2008
رد: كنافة من الشيف سامبو
ههههههههههههه
مش كدااااااااا يا محمود انا قولت كدا
ماشي انا احط شوية
تقبل تحياتي
مش كدااااااااا يا محمود انا قولت كدا
ماشي انا احط شوية
تقبل تحياتي
رد: كنافة من الشيف سامبو
مشكور اخي سامبو عالموضوع
بس اكيد لكنافه النابلسيه اطيب
هههههههههههههههههههههههه
واتقبل مروري
بس اكيد لكنافه النابلسيه اطيب
هههههههههههههههههههههههه
واتقبل مروري
tasneem- •-«[عضو جديد]»-•
- عدد الرسائل : 5
البلد : nablus
العمل/الترفيه : التجميل
27 : 25
:
تاريخ التسجيل : 14/07/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى